Si je peux me permettre, je te dirais que l'idéal serait d'avoir un mois devant soi, de connaître la langue,etc...
Mais je sais bien que c'est pas évident quand on découvre un pays pour la première fois...
Je ne suis jamais allé à Antalya, mais les gens disent que c'est une ville agréable pour le farniente et le soleil...
Mais je crois savoir que c'est un peu trop tranquille comparé à la côte égée ( cöte ouest)
Antalya est trop excentrée de l'axe Istanbul-Izmir, et je pense qu'il y a moins de boites de nuits et d'endroits branchés que sur la cöte ouest. Mais en tous les cas tu vivras des vacances tranquilles et agréables ( ca dépend de ce que tu cherches).
Moi, je suis de la région d'Izmir, et je connais quasiment toutes les stations balnéaires de l'Ouest, Bodrum,Kusadasi,etc...
Ce que je peux te dire, c'est que ce voyage à Antalya ne te fera pas connaître la Turquie, mais seulement une des ses facettes. C'est un peu comme si un touriste venait passer 10 jours à Biarritz, sans qu'il ait vu Marseille,Nice ,Paris...
Et pour connaître Istanbul, Izmir,Pamukkale,le temple d'Ephese,les paysages de la Cappadoce, etc...; il te faudrait plus de temps, et forçément plus d'argent.
Il existe bien sür des formules de circuits, mais je trouve qu'elles sont un peu trop rapides, et donc un peu baclées.
En tous les cas, à Antalya tu auras découvert déja le soleil,la mer,le ciel, l'accueil et la gastronomie du pays...
Et j'imagine que cela te donnera l'envie de revenir pour une deuxième voyage consacré à la cöte ouest et à Istanbul ( il faut absolument voir le Bosphore au coucher du soleil...)
Précision pour la personne qui a dit que Marmara était nul : Ce voyagiste a vraiment pignon sur rue aujourd'hui, et ils sont extrêmement exigeants vis à vis de leur sélection d'hotels et d'activités. D'ailleurs ce groupe n'est plus vraiment turc maintenant, il a été racheté par un consortium français.
Bonne vacances !